每 100 克
| 水 (克 ) | 91.69 |
| 热量 (大卡 ) | 23.0 |
| 热量 (千焦 ) | 97.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.46 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.33 |
| 灰份 (克 ) | 1.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.02 |
| 钙 (毫克 ) | 215.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.32 |
| 镁 (毫克 ) | 55.0 |
| 磷 (毫克 ) | 50.0 |
| 钾 (毫克 ) | 611.0 |
| 钠 (毫克 ) | 20.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.9 |
| 铜 (毫克 ) | 0.162 |
| 锰 (毫克 ) | 0.885 |
| 硒 (微克 ) | 0.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 43.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.027 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.158 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.658 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.064 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.192 |
| 总叶酸 (微克 ) | 85.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 85.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 85.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 146.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 2917.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1140.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.091 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.073 |
| 18:0 (克 ) | 0.012 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.076 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.076 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.147 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.145 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.002 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.031 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.119 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.195 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.127 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.036 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.029 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.133 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.08 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.137 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.121 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.052 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.139 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.229 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.292 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.132 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.121 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.111 |